MEE REBUS TGANU

Assalamualaikum…=)

Selesai makan tengahari, perut tersangatlah penuh,maklumlah sebelum makan tengahari dah ‘terbuka’ selera dgn akok kedut, memang tersangat lah ohsem, sampai licin empat biji. Akok kedut ni susah juga nak dapat, mujur pagi ni kakak pergi pasar sabtu  Kg Buluh,terus kirim pd dia, dpt yg panas-panas lg! Yummy!

Hari ini mak malas nak masak, jadi beliau buat permintaan dgn sy , katanya nak makan mee rebus air tangan anak bongsu dia nih, hee…okay mem! Menurut perintah. Mak selalu kata mee rebus yg sy buat memang sedap, tak tau lah kot mak saja nak ambil hati..hihi, ape2 pon terima kasih mak atas pujiannya =)

*tabur sikit bwg goreng, perah asam limau, dan letak hirisan lada jarum byk2, perhh terangkat!*

Bahan-bahan:

-- 3 bj bwg merah dihiris

-- 3 bj bawang putih diketuk

-- segenggam isi ayam dihiris *maaflah xde sukatan dlm gram, sbb xder penimbang kat rumah, hik3*

-- 11/2 sb lada hitam ditumbuk lumat

-- 2 bj telur

-- sedikit sayur spt lobak merah, kubis, dan sawi ikut citarasa

-- 1 bj tomato dibelah 6 

-- beberapa biji lada jarum merah dipotong bulat

-- 1 pek mee kuning 

-- 2 Liter air panas (ikut kehendak, nk kuah banyak letak banyak ye)

-- Daun saderi dihiris

-- Sedikit bawang goreng 

-- 2 bj limau nipis

-- Serbuk perasa, gula dan garam 

-- 4 sb kicap (utk hitamkan kuah)

-- 1 ketul Kiub pati ayam Maggi

Cara-cara

1) Panaskan minyak, tumis bwg merah hingga keperangan. Masukkan bwg putih dan tumis lg hingga wangi.

2) Masukkan isi ayam dan kacau hingga separuh masak. 

3) Masukkan lada hitam dan goreng lagi. 

4) Tuangkan air panas dan biarkan sebentar hingga daging empuk. Masukkan kiub pati ayam Maggi dan kacau hingga sebati. 

5) Pecahkan telur satu demi satu. Ingat, jgn terus kacau nanti telur pecah dan kuah jd berbuih. 

6) Masukkan sayur sayuran. Perisakan mengikut citarasa. 

7) Masukkan mee kuning . tomato dan hirisan lada. Masukkan juga sedikit kicap. Masak hingga mendidih.

8) Hidangkan bersama bwg goreng, hirisan daun saderi, hirisan lada dan sedikit perahan asam limau. Memang terbaik =)

Thats all, 

*Happy Trying =)